大雪节气，时间在每年12月6—8日。这是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。此时，气温将显著下降，雪往往下得更大、范围更广，且雪花一落即积，不再轻易融化。

大雪三候

一候鹖鴠不鸣

鹖鴠也叫寒号鸟。一入大雪节气，因天气寒冷，寒号鸟活动会大大减少，便也不再鸣叫了。

二候虎始交

大雪时节，老虎开始有求偶行为。在极寒之中，生命的力量并未沉寂，而是在暗中积蓄、孕育新的生机。

三候荔挺出

荔挺是一种兰草，人们把这种野生的兰草叫作马兰。大雪节气，天寒地冻，万物凋敝不发，唯有兰草在此时生根抽芽。

习俗

吃饴糖

大雪时节，北方很多地区有吃饴糖（麦芽糖）的习俗。饴糖性温味甘，有补中益气、健脾和胃、润肺止咳的功效。大雪后天气干燥寒冷，人体易受燥邪侵袭，食用甘温的饴糖可以滋润肺部、缓解干咳，同时为身体提供易于吸收的能量，帮助抵御严寒。

喝红薯粥

大雪寒气更盛，肠胃的工作频率也相较放缓。粥可驱寒，红薯防燥，红薯粥荣升为餐桌首选。它不仅能增强抵抗力，还能刺激肠道蠕动，降低肠道疾病的发生率。

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”。大雪时节，北方大部分地区降雪、封河，雾凇、冰河等自然风光一一呈现。人们可以在岸边欣赏沿河景色，领略冬日独特的魅力。

饮食

大雪意味着开始进入隆冬时节，御寒成为头等大事。对于畏寒怕冷的人，适当多吃含铁元素和碘元素的食物，如牛肉、羊肉、黑木耳等，有助于提高御寒能力。同时，冬季气候干燥，易伤津液，可多饮水，适当摄入新鲜水果和蔬菜。大雪节气前后，蜜橘、柚子、脐橙等柑橘类水果大量上市，适当吃一些可消痰止咳。

诗词

咏廿四气诗 大雪十一月节

唐·元稹

积阴成大雪，看处乱霏霏。

玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。

黄钟随气改，鴳鸟不鸣时。

何限苍生类，依依惜暮晖。

大雪

宋·鲁交

万象晓一色，皓然天地中。

楚山云母障，汉殿水精宫。

远近梅花信，高低柳絮风。

吟魂清不彻，和月上晴空。

冰封万壑凝清景

雪润千畴兆好年