小雪节气,时间在每年11月22—23日。“气寒而将雪矣,时言小者,地寒未甚而雪未大也。”此时天气已渐寒,却远未到银装素裹、大雪纷扬的严冬,故称“小雪”。
小雪三候

一候虹藏不见
“虹”为彩虹,进入小雪节气,降水形式逐渐从雨变为雪,雨后彩虹自然也难觅踪影。
二候天气上升地气下降
天气上升地气下降是古人对物候规律的观察和总结。天地之气活跃时,万物复苏,欣欣向荣;反之,两者渐行渐远时,万物萧瑟,严冬到来。
三候闭塞而成冬
到了小雪时节,寒风呼啸,万物凋零,大自然正式宣告进入真正的冬天,一切都仿佛被“封印”起来,为来年的新生静静积蓄能量。
习俗
腌腊肉
小雪时节气温下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。在南方,人们开始动手灌香肠、做腊肉,把多余肉类用传统方法储备起来,待春节时享用。
腌寒菜
北方有俗语“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中。”在北方,有千里冰封之前储藏过冬蔬菜的传统习俗,腌制蔬菜就是最常见的一种储存方式。清代《真州竹枝词引》中有相关记载:“小雪后,人家腌菜,曰寒菜。”
吃糍粑
南方部分地区有小雪节气吃糍粑的习俗。糍粑是将糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品,人们把糍粑做成圆形,象征团圆、丰收。糍粑蘸上少许芝麻、花生碎、砂糖,吃起来软糯香甜。
饮食

小雪时节,饮食应以温补为主,适量增加羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等高蛋白食物;可多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物,以利于补肾养肾,增强抗寒能力;多吃蜂蜜、梨、白萝卜、大白菜等滋阴润燥食物,可缓解口干咽燥、便秘等现象;还应少吃生冷、燥热和辛辣之品,不宜暴饮暴食。
诗词
小雪
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看,
更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,
一片飞来一片寒。

夜泊荆溪
唐·陈羽
小雪已晴芦叶暗,
长波乍急鹤声嘶。
孤舟一夜宿流水,
眼看山头月落溪。
冬深渐觉寒侵骨
雪至方知岁入冬
小雪节气,时间在每年11月22—23日。“气寒而将雪矣,时言小者,地寒未甚而雪未大也。”此时天气已渐寒,却远未到银装素裹、大雪纷扬的严冬,故称“小雪”。
小雪三候

一候虹藏不见
“虹”为彩虹,进入小雪节气,降水形式逐渐从雨变为雪,雨后彩虹自然也难觅踪影。
二候天气上升地气下降
天气上升地气下降是古人对物候规律的观察和总结。天地之气活跃时,万物复苏,欣欣向荣;反之,两者渐行渐远时,万物萧瑟,严冬到来。
三候闭塞而成冬
到了小雪时节,寒风呼啸,万物凋零,大自然正式宣告进入真正的冬天,一切都仿佛被“封印”起来,为来年的新生静静积蓄能量。
习俗
腌腊肉
小雪时节气温下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。在南方,人们开始动手灌香肠、做腊肉,把多余肉类用传统方法储备起来,待春节时享用。
腌寒菜
北方有俗语“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中。”在北方,有千里冰封之前储藏过冬蔬菜的传统习俗,腌制蔬菜就是最常见的一种储存方式。清代《真州竹枝词引》中有相关记载:“小雪后,人家腌菜,曰寒菜。”
吃糍粑
南方部分地区有小雪节气吃糍粑的习俗。糍粑是将糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品,人们把糍粑做成圆形,象征团圆、丰收。糍粑蘸上少许芝麻、花生碎、砂糖,吃起来软糯香甜。
饮食

小雪时节,饮食应以温补为主,适量增加羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等高蛋白食物;可多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物,以利于补肾养肾,增强抗寒能力;多吃蜂蜜、梨、白萝卜、大白菜等滋阴润燥食物,可缓解口干咽燥、便秘等现象;还应少吃生冷、燥热和辛辣之品,不宜暴饮暴食。
诗词
小雪
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看,
更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,
一片飞来一片寒。

夜泊荆溪
唐·陈羽
小雪已晴芦叶暗,
长波乍急鹤声嘶。
孤舟一夜宿流水,
眼看山头月落溪。
冬深渐觉寒侵骨
雪至方知岁入冬
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